久留米大砲ラーメン 天神今泉店

昭和28年の屋台を発祥とする、歴史と伝統の「久留米大砲ラーメン」。
天神を散歩していたら見つけたので訪問。

注文したのは「食べくらべセット」。なんじゃそりゃ。
d0025605_23443318.jpg
白い丼と・・・
d0025605_23443402.jpg
黒い丼。
d0025605_23443460.jpg
そう、食べくらべとは、ほんの少し小さめサイズの丼で、2種類のラーメンを楽しめるものです。
d0025605_23443487.jpg
左がベースメニューの「ラーメン」。右が屋台時代のこってり味を再現した「昔ラーメン」。
昔ラーメンのほうは、背油をカリカリに揚げたものが投入されています(写真に写っておらずわかりにくい)。

スープの泡立ちを見てわかるように、どちらもクリーミーな食感ですが、昔ラーメンのほうがザラザラして癖のある感じです。
個人的には、昔ラーメンのほうが好み。

店内はよくにぎわっており、店員さんたちも活気がありました。
d0025605_23441600.jpg
■食べログ https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40003982/
■久留米大砲ラーメン http://taiho.net/

[PR]
by ramenpeople | 2017-08-08 20:00 | 福岡県 | Comments(0)


<< めんちゃんこ亭 六本松店 一蘭 天神西通り店 >>