麺屋武蔵 二天@池袋

久しぶりに池袋にある、麺屋武蔵・二天へ行ってきました。
注文したのは限定数メニューである、冷やし鶏味噌麺
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一緒についてくるライスは、食べ終えた後に丼に投入するのだそうです。
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具は、鶏肉、キュウリ、みょうが、錦糸卵、白ネギ、鶏皮(軟骨かも)のから揚げ。
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麺はいつものモノと違って、細麺です。
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酸味の効いた動物系の風味のスープ。あまり味噌っぽさは感じられません。
冷やし・・・冷やしはやはり冷やしだなぁ ―というと何を書いているのか訳がわかりませんが。。
やはりスープの酸味が最初に来るので、冷麺の「最初の印象」は大体どれを食べても似たり寄ったり。具や麺でオリジナリティを出すしかないと思うのですが、今回の一品にはそれほどインパクトはありませんでした。
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強いていうなれば、この冷製飯はあまり見かけないような。
さっぱりして美味しかったです。
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by ramenpeople | 2006-07-24 18:47 | 東京都 | Comments(0)


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