実に数ヶ月ぶりとなる練馬の実力派、「
和風汁そば じゃんず」。
注文したのは「
特製つけそば・平打麺(もち米入り)」
上品な盛り付け。具は厚切りメンマ、角切りのチャーシュー、半熟卵、海苔。
こちらには珍しい事に白菜が入っています。魚粉を使用した、マイルドで香り豊かなつけ汁。
実は、ビール酵母入り太麺でお願いしようかと思ったのですが、(例のごとくというか)切れてしまっていたので、もち米入り平打麺の方にしたのです。とはいえこちらも魅力的。もち米だけにモチモチした弾力が特徴的です。つけ汁との絡みも良い。
食後にはスープ割を頂きました。全体の分量はそれ程でもないのに、麺のボリューム感がたっぷりなので満足度は高いです。
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お店の場所:
東京都練馬区豊玉北4-21-3営業時間:11:30~14:30 17:00~22:00
定休日:火・水曜