京都府中京区。烏丸御池の駅から東北の住宅街に、ひっそりとそのお店はあります。
その名は「
高倉二条」。高倉通と二条通の交差点にあるということで、実に明快。
こちらのお店、医食同源をモットーとした無化調系のお店。
女性や年配の受けがよさそうですが、よくあるお店のように、「これでもか!」と看板などに健康志向を標榜していないところが良いです。
店内はカウンターのみ9席。
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さて、注文したのは「
つけ麺+味玉」。
上品な盛り付け。巨大なメンマ。
ぱっとみて気になるなのが、まるで蕎麦のように褐色がかった麺。
全粒粉を使用しているそうです。
麺の食感はややざらっとしており、太さや伸びの良さとつけ汁との相性が抜群。
つけ汁は、豚骨+魚介のWスープですが、東京で主流なものと比べると、それほど濃厚ではありません。
チャーシューは一口サイズになっています。
絶品の味玉。黄身がスープに溶けだすと、これまた美味。
もちろん、スープ割りもしていただけます。
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トレンドを押さえつつも、京都らしい色彩で統一された、調和のとれた一杯。
おすすめです。
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住所:京都市中京区高倉通り二条下ル観音町64-1
電話:075-255-9575
営業時間:11時~15時/18時~22時(土日は21時)
定休日:正月のみ