カテゴリ:大阪府( 3 )

上方屋 五郎エ門@新梅田食道街

何度か訪れている、こぢんまりしたお店。
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豚骨醤油のつけ汁に、写真ではわかりませんがメンマやオプションとして購入した角煮などが沈んでいます。

そのつけ汁、大阪ならではの「煮込み」がルーツに感じられる、ショウガの効いた、それでいてまろやかな喉当たりです。

つるつるした麺との相性もグッド。
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by ramenpeople | 2014-09-28 20:00 | 大阪府 | Comments(0)

麺屋7.5Hz+@梅田

麺屋7.5Hz+」という変な名前のラーメン屋さん。
大阪市生野区に本店があり、大阪府内に数店舗展開しているお店。
今回訪問したのはその梅田店です。
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7.5Hz+というのは、人間の脳波でもっとも快適な状態とされる周波数なのだとか。

注文内容はベーシックな「中華そば」。
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粗めに刻まれた青ネギ。

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by ramenpeople | 2011-05-11 00:04 | 大阪府 | Comments(0)

らーめん屋上方段七

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数年前大阪駅の構内で、塩ラーメンを食べたことがあり、けっこうおいしかった。そのことをふと思いだし、大阪駅でぶらり途中下車。
 曖昧な記憶を頼りに駅構内を歩き回るもその店は見つからない。もうなくなってしまったのだろうか?
そこでグルメ街にあるラーメン屋上方段七に入る。頼んだのは海老塩。海老油を使っているというラーメンはあっさり上品としている。具はチャーシュー・海老ワンタン・ネギなど。そういやワンタン久しぶりに食べたなあ。
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by ramenpeople | 2005-05-05 16:24 | 大阪府 | Comments(0)