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つけ麺 大臣@渋谷

久々に東京に来たということで、まず一店。
朝渋谷を歩いていてたまたま目に付いたお店、空海プロデュースの「つけ麺 大臣」です。
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期間限定ものもあり多彩なメニューで悩みましたが、ベースメニューと思しき「鶏醤油つけ麺」に決定。

ちなみに、麺の量は同一価格で小(230g)~特盛(680g)まで選べます。特盛まで行くと相当な量ですので、ここは連食も想定して中盛(450g)で。これでも地方のラーメン店からすると十分な量ですが。
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麺は中太のやや縮れ。
今流行りの魚粉が載っていますが、これにはちょっと難あり。
海苔に載せたまま、つけ汁もしくは麺の上にふりかける想定なのかもしれませんが、海苔が麺の下に敷いてあるせいで、張り付いてしまって扱いづらいです。
いっそのこと、テーブルから自由に・好きな量の魚粉を取れるようにした方が良いのでは。

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by ramenpeople | 2008-11-09 03:25 | 東京都 | Comments(0)