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冷製パスタ@Cafe Noball(松山空港)

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この店、前からあったかな??

意外とオイリー&酸味が強い冷製パスタ。

野菜が取れたから好し。
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by ramenpeople | 2012-08-31 18:45 | 愛媛県 | Comments(0)

つけ麺@NHK松山放送局

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お昼にNHK松山放送局の食堂で、この日の日替わりメニューの一つ、つけ麺を食す。

おにぎりも付いて若干ヘビーです。

つけ汁は、そこらの麺屋のクオリティーを凌ぐWスープ。甘すぎず好し。

麺は中太ちぢれ。万人向け。
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by ramenpeople | 2012-08-31 18:39 | 愛媛県 | Comments(0)

ラーメン東大@大道本店

四国が世界に誇る夏祭り、「阿波おどり」を見に、徳島市にやってきました。
お祭りの感動は語りつくせませんが、この麺ブログではひとまずおいておき、
徳島ラーメンの話題を。

最終日の翌日、徳島駅から比較的近い「ラーメン東大(大道本店)」を訪問しました。
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名前の由来が「???」でしたが、店舗ホームページによると、
「ラーメン界の頂点を目指すために付けた屋号」だそうです。やる気ばっちりです・・・。
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ひょっとすると阿波おどりの影響で、私と同じように観光客が殺到していたのかもしれませんが、
この行列。

メニューは、大きく「こってり」「あっさり」「普通」の3味です。
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「あっさり」は塩スープになるようです。

この他、チャーハンや餃子といったサイドメニューや、つけ麺もありました。
今回は、もちろん(?)「こってり」を選択。
ついでに、「肉入り」にしました。
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県外チェーン化の勢いすさまじい「麺王」ですでに経験済みとはいえ、改めて、なんとも濃厚。
私はよくこういう表現をするのですが、「濃厚とんこつの上に、すき焼きの肉と生卵を載せたラーメン」。

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by ramenpeople | 2012-08-16 20:00 | 徳島県 | Comments(0)