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生粋@池袋

久しぶりに来ました。

池袋で営まれる、秋刀魚を出汁に使った異色店「生粋(きっすい)」。

久々に来たら、少しメニュー表記が変わっていました。

定番の上塩そばにも惹かれつつ、秋のおすすめだというサンマ
白湯そばに。
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熱々のスープ表面から、節系の香りがぷーんと漂います。
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中太ストレート麺。

今回のメニューは、サンマ!というより、どちらかというと節の風味で押す感じでした。

その意味で、近くにある「節骨麺たいぞう」と味が被ります。

とはいえ、しっかり美味しかったです。
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by ramenpeople | 2015-09-05 13:00 | 東京都 | Comments(0)