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【閉店】えびそば一幻@ラゾーナ川崎

※このお店は、ラゾーナ川崎のフードコートからは2016年9月に撤退しています。


札幌のえびそば店です。
道外に多数、進出しているようで、ここは巨大ショッピングモールのフードコート内。
隣りには、銀座の人気店「篝(かがり)」(←読めるけど書けない漢字)もあり、意外です。
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オレンジ色のスープと、中央の干しエビの振りかけのようなものが特徴。
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おすすめの太麺を選びましたが、やや食感が硬く、ぽそぽそしていたのが気になりました。
好みの問題もありますが、もう少しやわらかめの方が好きですね…。

スープは海老といいつつも、くせがほどよく抑えられておりバランスよし。
少ししょっぱかったですが、甲殻類を生かしたスープにはありがちなこと。
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by ramenpeople | 2016-08-21 19:30 | 神奈川県 | Comments(0)