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笑梟(ふくろう)@西新宿

山形県の郷土料理、冷たい肉そばが食べられるということで訪れた「笑梟」。当て字でしょうか。

注文したのは冷たい肉そばの大盛り。
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白髪ネギと鳥肉。
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かなりキリっとした締まりのあるそばです。案内してもらった山形県民いわく、本場の有名店はもう少しストレート麺でやわらかく食べやすいのだそうですが、これはこれで。

by ramenpeople | 2016-10-16 13:00 | 東京都


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