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(ふたたび)光麺@池袋本店

再び、光麺の記事です。このところ、塩光麺→熟成光麺と記事が続いていたので、この際だからまとめてしまおうという狙い。
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今回は元祖光麺を注文。
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透き通った醤油スープ。魚介がぷんと香ります。
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中太麺。

「元祖光麺」と「熟成光麺」と何の気なしに聞いて注文すると、ついつい後者は前者を濃い味にした(長時間煮詰めた?)ものであるかのようなイメージを抱いてしまいますが、中身は全くといっていいほど別物です。

豚骨味の加わった「熟成~」とは異なり、「元祖~」の方はシンプルながらも優しい味わいを提供してくれます。お酒を飲んだ後、夜風に当たってから、光麺で「元祖~」か「塩~」というのが合いそうな感じ。

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気が付けば完食&完飲の図。
by ramenpeople | 2006-05-17 20:00 | 東京都


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