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勢得

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のつけ汁です。東京に戻ってきたということで、早速町屋の名店勢得につけめんを食べに行きました。頼んだのはつけめん。ひさしぶりの勢得の麺はほどよく弾力があり、いい感じ。スープも多重構造的にうまみがとじこめられており、「これこそつけめんだよな」と思わず言ってしまいそうになる。いやー、久しぶりにつけ麺食べたけど、やっぱりいいね。
by ramenpeople | 2005-05-06 19:56 | 東京都


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