という麺料理をみなさまはご存知であろうか?そう、ヴェトナムの麺料理である。実は昨日ヴェトナム料理店に行き、フォーを食べる機会があった。
鶏がらのあっさりしたすーぷに、真っ白なフォーの麺が入っており、上には柔らかく甘く煮られた豚肉がのっている。いやー、さっぱりしていてうまい。
残念なことに写真を撮るのを忘れてしまった(泣)デジカメは持っていってたのであったが、いざフォーが目の前に出てきたときには、すっかりそのことを忘れていて、食べ終わって店を出た後に、あー写真とりゃよかった、と気づいたわけである。悲しい。
いやはやしかし世の中には色々な麺料理があるものである。そういえばこのブログではまだ日本の代表的麺料理たる蕎麦を紹介していないな、と思い、いつか機会があったらのせてみようと思った。