MEN-DO-KUTTE ～現在、おもに福岡編。～

すわき後楽中華そば

すわき後楽中華そばの倉敷三越店に行ってきた。岡山にいくつかの店を展開するチェーンである。
醤油ラーメンを頼む。和風な感じで麺は細め。豚骨だしも入っているみたい。あっさりしている。

あまいからい

というラーメン屋に行った。名前にひかれた。岡山駅東口をでてすぐのところにある。友人と、その人つながりで新たに知り合った二人と合計4人で卓を囲む。こういうのもなかなかいいものである。
さて味の方はというとあっさりめの中華そば。なんというかいかにも中華そばという名称が似合う感じ。 チャーシューは固め。ネギ・メンマは普通。
卓上には醤油ダレと辛しダレがおいてある。加えるとちょっと味が変わる。
どのへんが「あまいからい」なんだろう。店の中には確かに甘辛い匂いが漂っていたが、中華そば自体は甘辛いわけではない。接客が甘辛いのだろうか？謎は深まるばかりである。もう三回くらいいけばわかるだろうか？
それと新たに知り合った方のうちの一人（とてもナイスガイ！）に餃子をごちそうになった。甘めの餡が入ったもので。おいしくいただいた。ごちになりました。
さて今日は岡山市内をよく歩いた。山陽本線に乗り倉敷駅に着く。
もう夜遅いがタクシーに乗らず歩いて帰ることにする。今このブログを書きながら帰っている。
東京の夜とは違い、電灯の数は少ない。しかも今電灯の下を通った矢先に明かりが消えた。暗いよ、オイ！
早くも方向感覚を失った。暗すぎるのである。
続く。

やまと

岡山駅東口一キロくらいの繁華街にあるとんかつとラーメンの店やまとに行った。店の前にはけっこうな行列。ただあまり待つことはない。
いわゆる岡山ラーメンなのだろうか？よくわからん。スープはややドロっとした醤油。チャーシューは適度な歯ごたえを残す。麺は細麺でややコシがない感じ。
いやー食後に後楽園に行ったんですが奥ゆかしくていい庭園でした。

暑い暑い、そんなときには、、、

　どどーん。
　
　と、今回行ったのは水道橋のつけ麺屋やすべえ。4月中はトッピング一品無料なので、つけ麺大盛４４０ｇ＋半チャーシューにする。
　本を読みながら待つと、ほどなくして登場。おお、さすがに大盛。どでーんと盛られている。といっても写真ではその立体感がさほど伝わらないのが残念。
　麺をスープにつける。ん？ぬ、ぬるい。スープがぬるいのである。このお店はスープがぬるいのはけっこう有名な話だが、今日のは尋常じゃなくぬるい。もはやぬるいというよりも冷たいといってもいいかもしれない。
　まあしかし、なんといっても今日は暑いのである。そりゃあもう半そでになってしまうくらい暑いのである。するとこういうぬるいスープも許せてしまう。いや、暑いがゆえのお店側の配慮か、なんてことすら思えてくる。
　んで、チャーシュー。一枚目はいつもどおり円形のバラ肉。しかし残りの二枚が、あれ？円形じゃない？長方形に切ってある。なんでだろう。切り方がそもそも違うのか、肉自体が違うのか、よくわからないけど、とにかくいつもとチャーシューが違う。うーむ。今日だけなのだろうか。まあ味の方は悪くはない。脂身の甘みがでたまずまずのものである。
　まあこの店の良さは気軽さ。まずまずのレベルのつけ麺が気軽に食える。普通盛２２０ｇと大盛４４０ｇの値段が変わらないのもうれしい（中間に中盛３３０ｇもある）。
　いやー、明日からゴールデンウィークである。
　

ヤサイカラメ

　そうだ、二郎に行こう。

　ラーメン二郎神田神保町店に行った。頼んだのはヤサイカラメ。マシとかにはしてないのでそんなに量は多くない。
　けっこう並んだ。1０人ちょいくらいだろうか。5人ずつ作るのだが、まあ40分待ちくらい。
　卓上にのった唐辛子を少しかけてアクセントをつけながら、太目の自家製麺をほうばる。カラメなのでキャベツともやしにはタレがかかっており、それをスープに少しずつまぜていく。このお店はやっぱりカラメがいいね。
　豚はやわらかくて肉厚でうまい。
　
　

ぼたん＠大塚

　絡みつくような濃厚な豚骨。和風豚骨全盛の中、大塚で純正の博多豚骨を提供するのは、当ブログ4月7日にも紹介した「博多長浜ラーメンぼたん」です。
　極細麺はほどよい湯で加減で、きくらげを一緒にほうばるといいアクセントになります。チャーシューもいい味してます。あっさりと平らげると替え玉券を持っているので、「替え玉お願いします！」と頼みます。
　一分も経たないうちに替え玉が出てきます。味が薄まらないように卓上のタレをちょっとかけ、さらにスリゴマをパパパっとかけます。うーむ。うまい♪
　帰り際に替え玉券をくれます。ありがたいものですね～
　なお、今回は頼まなかったのですが、このお店、ばくだんというトッピングもあります。小エビとか、イカとか肉味噌団子とかが入った小皿で、これをスープに入れることで、辛味などが加わり新たな味を楽しめます。替え玉の際に入れると２つの味が楽しめてよいかも♪

食い逃げはダメよ

　友人と飯を食おうということになり、後楽園で待ち合わせをした後、飯田橋の青葉へ向かう。店に入り、二人ともつけ麺を食う。
　一味唐辛子と酸味の利いたWスープのつけじると細麺がよく絡み、なかなかいいお味。ずるずるずるっと食べる。麺がなくなるとスープ割を頼み、魚介系のスープが足され、よいバランスとなったスープを飲む。
　そして、友人と店を出る。
　店を出て5メートルくらい歩いたところだっただろうか、後ろから「お客様、お勘定お願いします！」という声が。「げ、払うの忘れてた！」なんとも気まずいというか恥ずかしいというかそんな感じの苦笑いを浮かべながら店に戻り料金を払う僕と友人。
　まあ実を言うと、時たま僕はお金を払うのを忘れそうになることがある。それはなぜかというと最近のラーメン屋さんは食券制で、店に入ったときにお金を払う場合の方が多いからである。でるときにお勘定を払うお店のほうが少ないのである。だからどうも食券制じゃないお店で払い忘れそうになってしまうことがあるのである。。まぬけな話である。
　食べ終わると、なぜか中央線に沿って市ヶ谷方面まで歩き、その後飯田橋まで戻ると、今度は神田川に沿ってずうっと歩く
ひたすら歩き、明治通りにぶつかると、今度は池袋方面へ。結局池袋から帰ることになったのだが、よく歩いた。8キロくらい歩いたであろうか。あー疲れた。

釜玉

またうどんである。野らぼー神保町店の釜玉生醤油。連続でうどんを食うというのもめずらしいのだが、食べたくなってしまった。

玉子が熱々のうどんによく絡んで、そこにかつお節がいい風味をそえてくれる。うん、なかなかいける。

この野らぼーというお店、お店他にもいくつかメニューがあって、カレーうどんなんかも存在するのだが、噂では冷たいうどんにカレーをかけるという裏メニューが存在するとかしないとか。それがすごいおいしいのだという。裏メニューっていうと何か気になりますね。

品達をきる！

　思い返せば去年の９月くらいだったであろうか、友人と品川で待ち合わせをして、ラーメンでも食うかという話になって、品川駅周辺でお店を探したところ、全然良さそうなところがなかったのである。まあ結局変なお店に入って、おいしいとはいいがたいつけ麺をいただいたのだったが、それに満足できなかった僕らは、その後なぜかバスに乗ってうまいつけ麺を探す旅に出たのであった。これが第一次つけめんフェスティバルの幕開けであった。

　とまあそれはいいとして、問題は品川。品川にうまい店が出展したら一人勝ちだね、などと話していたら、その年の１２月にラーメンテーマパーク品達（品川にラーメンの達人が集まるという意味らしい）ができてしまうではないか。いやはやけっこう僕らいいとこに目をつけていたのかも、、、なーんて。

　んで、今回、品達のお店をきってみたいと思う。

①なんつッ亭　弐
　渋沢（だったかな？）にあるとんこつラーメン屋なんつッ亭の２号店である。なんつッ亭がTOKYO一週間のラーメンオブザイヤー２００４のとんこつ部門グランプリを獲得したこともあり、大人気。品達にある７つのラーメン店の中でも随一の人気を誇る。大体１時間15分くらい並んだであろうか。
　で、とんこつラーメン。特徴的なのはその黒いスープである。熊本とんこつにみられるマー油と呼ばれるニンニクを油で炒めた黒い油をかけてあるのである。それにより香ばしさがうまれる。
スープはとんこつといっても、脂っこくはなく、クリーミー。ミルクを飲んでいるような上品さがある。
　しかし、あえて「とんこつ」という際の、雑ながらも浮かび出るパワー、のようなものがここには欠けているように思う。同じとんこつなら大塚の博多長浜らーめんぼたんの方が、全然パワーがあるし、とんこつくさい。とんこつっていうのは、上品じゃないところにも良さがあるような気がするので、このなんつッ亭のはやはりパンチ力不足は否めまい。

②せたが屋　雲
　環七沿いのせたが屋の進出店。コンセプトは違う。野菜をベースに作ったソースのようなスープを売りにしているとのこと。
　飲んでみてうーむ。まあたしかに野菜が溶け込んでいる感じはするなあ。独特な味である。ただ何か変な方向に飛んでいっている気がする。まろやかではあるんだけど。

③蔵六
　ナベプロである。Wスープのお店である。以前も述べたようにWスープはバランスが命である。そしてこのお店、バランスが悪い。。。うーん。ナベプロはがんばればもっとうまくできる気がするだけに惜しい。。


　と、まあこんな感じで僕は過去3回品達に行ったのだが、もう2度と行くことはないのではないか、と自分では思っている。いまいち全体的にパワー不足なのである。一番並んでいるなんつッ亭ですら、そんなにすごいうまいわけではない。ラーメンテーマパーク故に、色々な問題をお店側も抱えているのであろうが、ぜひともがんばってほしいものである。

おいどんはおうどんでごわす

こちらが野らぼー神田錦町本店のかけうどん冷やあつ（麺が冷たくてダシがあたたかいもの）である。あっさりしていておいしい。



こちらが神保町丸香のつけうどん。麺は太くつやっぽい。つけじる、じゃなかったつゆがちょっと味が薄い。

と、うどんを２箇所周ってみた。もともと２箇所周るつもりだったので、トッピングなどは我慢してつけなかった。だから写真がちょっと寂しい（泣）