MEN-DO-KUTTE ～現在、おもに福岡編。～

BAR JuJu「活オマール海老のパスタバベッティ」＠松山市一番町

たまにはこういった記事も。

「BAR JuJu」のオマール海老を豪快に使ったスパゲッティ。

「活オマール海老のパスタバベッティ」（2,260円）

オマール海老は甘みが強い気がします。

ほんのりトマトソースだったような（また食べないと記憶が薄れつつあります）。

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喜多方ラーメン麺小町 松山店＠ＪＲ松山駅前

ＪＲ松山駅前の「喜多方ラーメン麺小町　松山店」。

注文したのは「台湾小町あんかけラーメン」（650円）。

なんのこっちゃなネーミングですが、JR四国松山駅と、台湾鉄路（台鉄）松山駅との友好駅協定を記念した限定メニューだということです。

名古屋を中心に、台湾ラーメンも一ジャンルとして定着していますが、愛媛では珍しいかも。

あんかけですが熱すぎず（猫舌）、辛さも咽かえるようなものではなく。

よく利用する人には変化球メニューとして良いのでは。

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手打拉麺 木蘭（ムーラン）＠高松三越横

正月の高松帰省に合わせ、前々から気になっていた「手打拉麺　木蘭（ムーラン）」を訪問。

わが父の若かりし頃からずっと営業している老舗です。

有名なお店なので、地元の方にとっては「まだ行ってなかったの？」という感じかもしれません。

場所は、高松三越の真横。１階に「手打ちうどん義経」というお店が入っている建物の2階です。

一番の特徴は、大将が豪快に麺を手打ちする様子を、カウンター越しに見られること。

作業の邪魔になってはいけないので写真は撮りませんでしたが、柔らかく伸びる白い塊が、大将が腕を左右に広げるたびに、みるみる2つ、4つに、そして次第に麺の形をなしていく様子は圧巻です。

注文したのは「五目ラーメン」。

具材は、豚肉、きくらげ、タケノコ、ピーマン、白菜、ニンジン。

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2014新年のごあいさつ

明けましておめでとうございます。

ここ数年は、記事を書いたり書かなかったり、ずいぶんと気まぐれな運営でした。

今年は、目標を次のとおり定めました。ご支援のほどよろしくお願いします。（何もでませんが。）